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天天部落   2018-10-14 01:36   387   0
这道菜老快手了,不放一粒盐,比肉还香,常吃能提高人体免疫力64 / 作者:天天部落 / 帖子ID:18840,18866

大鱼大肉吃多了,一点也提不起兴趣,倒是简单清淡的小菜更合胃口,一桌子菜永远是这些蔬菜最畅销。很久木有吃这个菜了,今天带了两根回来,搭配了两样蔬菜一起炒,颜色还挺漂亮。儿子说最喜欢吃里面的黄瓜,倒是出乎我的意料,他平时不吃黄瓜的,这次盘子里的基本都是他吃去了。

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这次的主材用到的是杏鲍菇,多吃些菌菇对身体好,杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸,更重要的是含有丰富的多糖类物质。杏鲍菇提取物主要就是杏鲍菇多糖。这些优质的营养能帮助降血压,降低血脂浓度,还能防癌呢!经常吃吃杏鲍菇能提高人体的免疫力,比吃药好,它在生长过程中也不会受到药物的污染,是个非常健康的菌类。

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【蚝油杏鲍菇】

用料:杏鲍菇两根,黄瓜适量,胡萝卜适量,耗油一大勺,味极鲜酱油,大蒜少许。

步骤:

1,杏鲍菇洗干净。

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2,我们把它切成菱形片,菱形片其实一点也不难,先把杏鲍菇这样斜斜的切上一刀。

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3,然后再如图这样竖着切下去,一个个菱形片就出来了。

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4,把杏鲍菇全部切好备用。

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5,同样的刀法把胡萝卜和黄瓜也切好,胡萝卜和黄瓜少放些,不要多过杏鲍菇。

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6,油锅烧热,先把蒜蓉炒香一下。

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7,然后倒胡萝卜片翻炒,胡萝卜不容易熟,要先放。

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8,待胡萝卜变软时加入杏鲍菇翻炒。

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9,加入适量的耗油,味极鲜酱油炒匀,蚝油是咸味的,所以不需要重复放盐。

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10,加入少许的水防止太干,稍微煮一下,待汤汁收好就加入黄瓜翻动至断生出锅。

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11,又好看又好吃,关键是快,上班族们下班轻松就搞定这样一个下饭菜。

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