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天天部落   2018-9-9 02:24   33   0
春天不能错过的美味,别只会拿它炒鸡蛋了,这样做香气扑鼻超下饭31 / 作者:天天部落 / 帖子ID:17503,17529

韭菜被老百姓们称为壮阳草,其实韭菜并不是壮阳,而是益阳,韭菜中富含丰富的微量元素锌,对生长发育和生殖功能有良好的促进作用,春天的韭菜气味浓烈,是一年中韭菜最香的季节,春季多食用些韭菜,可以保护阳气,祛风散寒。

春天不能错过的美味,别只会拿它炒鸡蛋了,这样做香气扑鼻超下饭43 / 作者:天天部落 / 帖子ID:17503,17529

韭菜炒鸡蛋吃腻了,来换个口味吧!由于孩子也喜欢吃这道菜,所以我没有放辣椒,喜欢吃辣的朋友可以切碎碎的小米辣一起炒,鲜辣下饭,吃起来特爽!

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【韭菜炒肉末】

用料:五花肉一块,韭菜一把,姜一块,盐适量,五香粉少许,鸡粉少许,料酒一勺,老抽几滴。

步骤:

1,五花肉切小块,选梅花肉或者前腿肉肉质会更嫩。

春天不能错过的美味,别只会拿它炒鸡蛋了,这样做香气扑鼻超下饭7 / 作者:天天部落 / 帖子ID:17503,17529

2,用搅拌机把肉搅碎,加料酒,盐,鸡粉,五香粉腌制片刻。

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3,韭菜切去根部,根部是韭菜农药残留最多的地方。

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4,韭菜切成小段。

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5,油锅烧热,下姜丝炒香。

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6,倒入腌制过的猪肉泥。

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7,用锅铲轻轻拨散。

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8,加几滴老抽提色。

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9,待肉沫炒炒熟,香味出来,倒韭菜下去翻炒。

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10,韭菜翻炒至变色,可以尝下味道再添加少许盐即可出锅。

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